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単純と書いてシンプル

シンプルに日常を追求

 
 

野菜がない! そんな時には和風キャベツ焼きそばがうまい!!

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ちょっと長期外出することになりそうなので、絶賛!冷蔵庫の中へらし中!!

 

長期保管がきく野菜はいいのですが、普段の大量買いがたたり冷蔵庫の中は野菜だらけ

 ↓このブログを書いている人は、日常的にこんな感じです。

yokunelco.hatenablog.com

生 トマトは明日食べると終わる予定です(笑)

f:id:yokunelco:20160909161809j:plain無くなるまでに、ちょうど一ヶ月くらい!!
( 冷凍分はミートソースになるためにまだ残ってるけど )

すぐ悪くなっちゃう野菜は困るよね、ってことで前回と前々回は連続でキノコ回となりました(笑)

 

今回はいよいよ野菜がなくなってきたので、キャベツをメインに調理します!
いつものようにサラッと備忘録がてら紹介('◇')ゞ

 

和風キャベツ焼きそばがおいしいよ!

f:id:yokunelco:20160909160816j:plain①ザックリ切ったキャベツを鉄フライパンで炒める。

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f:id:yokunelco:20160909160816j:plain②全体的に焦げ目がつくくらいまで強火で炒める!

  鉄フライパンは熱伝導率が良いので、中火でもいい感じですよ♪

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f:id:yokunelco:20160909160828j:plain③常温に戻しておいた麺を手でほぐしておく!

  このひと手間で、麺はすぐになじみます(*´▽`*) f:id:yokunelco:20160916230436j:plain

f:id:yokunelco:20160909161809j:plain④麺がキャベツとなじむまでざっと炒める

 この時は、キャベツの時より低温でもいい気がします。
 麺を香ばしくするのがお好きな方は、火力をイイ感じで調節しよう!

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f:id:yokunelco:20160909161204j:plain⑤付属の粉末ソースをかけて炒める!

 のですが、全部かけると濃いので、わたしは少量残します(´・ω・`)
 ここで少量残すことで味がまろやかになります。

 もし焦げ付いていたら、ここで、フライ返しでガシガシはがしておくと香ばしい面が楽しめます♪

f:id:yokunelco:20160909160816j:plainこれはもう鉄フライパンの特権ですね!!

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f:id:yokunelco:20160909160828j:plain⑥火を止めたら、ごま油を少量かけて風味付けをします。f:id:yokunelco:20160916230441j:plain

 

f:id:yokunelco:20160909161809j:plain⑦豪快に鰹節を振りまきます

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f:id:yokunelco:20160909160816j:plain⑧ササッとあえますf:id:yokunelco:20160916230444j:plain

f:id:yokunelco:20160909161204j:plain⑨出来上がりっ♪

ウマー!!f:id:yokunelco:20160909160828j:plain

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おまけ

今回は余ったのがキャベツだったので、キャベツオンリーでしたが、長ネギもあまって入れば、キャベツと一緒に軽く焦がして、

f:id:yokunelco:20160909160828j:plainこうばしアマー!!

な焼きそばが作れます。

今気づいたけど肉入れてない(笑)

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連日のヘルシー?食のおかげか、体重は減ったんですけどね。

最大時、53キロ⇒50.3キロ!!

じわじわ痩せてますよ~f:id:yokunelco:20160916230040j:plain

わたしだけでなく、冷蔵庫の中身もだいぶダイエットされたようです。

調味料と小麦粉くらいしか残ってません(笑)

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